2017年9月21日，湖北宜昌，一位农村老太太在民主路市场售卖地耳菜，5元一斤。老太太将地耳菜洗的很干净，吸引了很多市民购买。
地耳菜，又名地皮菜、葛仙米、地见皮、地卷皮、地皮菇、地软、地耳、地皮菌、雷公菌、地踏菇、鼻涕肉、地踏菜、天仙菜、地捡皮。地耳菜很好吃，但很难清洗。
地耳菜是藻类植物，无毒。地耳菜含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，对于老年痴呆症的老年患者有者不错的食疗效果。
地耳菜自古药食两用。据中医书籍记载，地耳（地皮菜）性寒、味甘，有滋阴润肺，清热收敛，益气明目等多种功效。
《名医别录》记载：地耳明目益气，令人有子。《本草纲目》载：地耳明目益气，有清热解毒之功效。《日华子本草》云：地耳，久食益气，至老不改。《药性考》曰：地耳清心解热，痰火能疗，久食色美，益精悦神，至老不毁。
《粤西偶记》载，地耳解热清膈，利肠胃。《太平圣惠方》云：地耳养血、止血、养胃、清心。治夜盲症：地皮菜，当菜常食。
地耳菜的吃法有很多种，可炒、烩、炖，亦可做馅，其味皆佳。图为湖北宜昌市民家炒食的地耳菜。
