松树全身都是宝，而《本草纲目》记载
松树中尤其以松黄（松花）的功效为最佳
松黄粉不仅入药，也是入食的好食材
古方中就有记载松黄饼，是美容延年的佳肴
今天夏大厨不仅教您制作古方松黄饼
还带来了用松针熏制的传统烹饪手法
简单的三分钟，熏制后的食材色泽诱人
味道浓郁，而且还有很好的养生功效！
赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
夏天
中国烹饪大师
厨具
大厨煎锅蒸锅
主要食材
猪肉馅、豆皮、松针、松花粉
茉莉花、鸡蛋、蜂蜜、芝麻
烹饪步骤
松黄饼
1调面糊
面粉、鸡蛋、松黄粉、蜂蜜、彩椒粒，加入茉莉花水混合均匀。
知识点
张晋西苑医院治未病中心主任
松针、松花、松果都有药用功效
有祛风、止痛、补血的作用
其中松黄，也就是松花功效最强
既入肝经，又入脾经
健脾养胃的同时还不易上火
茉莉花避秽和胃
还可以疏肝解郁
2摊饼
锅里少油，倒入面糊下锅摊制，待两面焦黄即可出锅。
松香卷肉签子
1制作肉卷
猪肉馅加入葱姜水、生抽等调味后，铺在干豆皮上，卷成卷。
2蒸制
蒸锅上汽后放入肉卷蒸制15分钟。
3熏制
另取一口锅，铺上锡纸，依次放入等量的松针、大米、白糖、茉莉花或者茶叶，放上笼屉，摆上肉卷，表面刷一层油，盖盖开大火熏制肉卷3分钟，肉卷色泽金黄，迅速刷上一层香油即可。
熏好的肉卷晾凉后可以冷冻保存，吃的时候再次加热即可，可以保存3-5天。
